Goudse Kaas
- Waar kan ik de echte Goudse Kaas kopen
U vindt de Goudse Kazen natuurlijk in de webwinkel
van Kaasgeschenk.nl.
- De Goudse Kaas van Kaasgeschenk.nl lijkt niet op de Gouda Kaas die ik altijd gewend was
Helaas is het zo dat de naam Goudse Kaas niet beschermd
is. Hierdoor kan elke leverancier in principe 'Goudse Kaas' maken, dat
gebeurt overal ter wereld. Dit betekent ook dat de smaak en kwaliteit verschilt.
Gouda Original levert de echte Goudse Kaas uit Gouda en wij zijn blij dat
u het verschil proeft.
- Waarom is er niet veel meer Oude Goudse Kaas
Oude Goudse Kaas is geen jonge kaas die lang gelegen
heeft. Het proces om oude kaas te maken verschilt van dat van bijvoorbeeld
jonge kaas. Er zal dus nooit meer oude Goudse boerenkaas beschikbaar zijn
dan er oorspronkelijk, soms jaren geleden, besloten is te maken.
- Hoe herken ik Ambachtelijk Goudse Boerenkaas
U kunt een ambachtelijk geproduceerde Goudse Boerenkaas
herkennen aan het kaasmerk op de kaas. Is het kaasmerk rond dan heeft u
te maken met een fabriekskaas. Wanner het merk de vorm heeft van een tonnetje
dan heeft u te maken met een ambachtelijk geproduceerde boerenkaas.
- Hoe kan ik Goudse Kaas bewaren
Goudse Kaas wordt het beste niet te vochtig bewaard
bij een temperatuur tussen de 8 en de 15 graden. U kunt Goudse kaas ook
in de koelkast bewaren. Plaats de kaas dan in het minst koude gedeelte
van uw koelkast.
- Hoelang kan ik Goudse Kaas bewaren
Onder de juiste condities kan een Goudse Kaas maanden
bewaard worden. De speciale korst zorg ervoor dat de kaas kan ademen en
niet kan bederven. Eenmaal aangesneden kan de kaas ongeveer 3 weken bewaard
worden.
- Er zit wat schimmel op de kaas wat moet ik doen
Als Goudse Kaas langer aangesneden ligt, kan inderdaad
wat schimmel ontstaan. De schimmel op Goudse Kaas bederft uw kaas niet.
Zolang u de schimmel niet direct eet is er niets aan de hand. Snijdt de
schimmel ruim weg en u kunt de rest van de kaas gewoon consumeren.
- Is de korst van de kaas eetbaar
De korst van de kaas is bij een Goudse Kaas niet bedoeld
om te eten. De korst is echter niet schadelijk wanneer hij onbedoeld toch
gegeten wordt. Voor gebruik snijdt u steeds net zo weinig weg van de korst
als nodig is om het stuk wat u gaat eten af te snijden.
- De kaas is na het versturen wat vochtig of warm
Kaasgeschenk.nl verzend de Goudse Kaas onder de meest
optimale omstandigheden. Het kan echter voorkomen dat de kaas tijdens het
transport wat warmer is geworden, waardoor de kaas is gaan zweten. Droog
de kaas af en plaats de kaas in de koeling (8 - 15 graden) de kaas zal
zonder kwaliteitsverlies op een natuurlijke manier herstelen.
