Genieten van Kaas

Maak van een nood een deugd

Nederlanders zijn ooit kaas gaan maken uit nood: want wat doe je met een overschot aan melk? Dat wil je het liefst bewaren voor mogelijke tijden van schaarste. Daarom bedachten slimme boeren een manier om van deze melk kaas te maken, een product wat veel langer houdbaar is.

Tegenwoordig eten we kaas omdat het lekker is. En gezond! Want kaas is de bron voor calcium. In 100 gram Noord-Hollandse kaas zit ongeveer 700 milligram calcium. Daarmee zit je zo aan je dagelijkse benodigde hoeveelheid van 1000 milligram.

Toch is het belangrijkste altijd te genieten van wat je eet. Hou je van een zachte smaak? Dan kies je gewoon voor een jonge Noord-Hollandse kaas! En hou je van lekker pittig? Dan is een oude of belegen Noord-Hollandse kaas zeker wat voor jou! Kortom: voor elke smaak is er een Noord-Hollandse kaas.